In nur ein paar Schritten können Sie wie ein Profi kochen:
- Bereiten Sie Ihr Gericht so vor, wie Sie es mögen, verschliessen Sie es in einem Lebensmittelbeutel und entfernen Sie die Luft aus dem Beutel.
- Stellen Sie die gewünschte Temperatur auf Ihrem Anova Precision® Cooker ein und geben Sie Ihr Gericht in das Wasserbad (falls Sie über eine längere Zeit kochen wollen, sollten Sie Ihren Topf abdecken um Verdampfung zu vermeiden und um zur Temperaturstabilität beizutragen).
- Lassen Sie Ihr Gericht zu der gewünschten Temperatur und für die erforderliche Zeit kochen.
Wenn Ihr Gericht die nötige Zeit gegart hat, dann sollten Sie darüber nachdenken ob Sie ein Finish auf einem Grill oder Smoker machen wollen. Klicken Sie hier um zu sehen, was Sie alles sous vide garen können.
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